Islamic Manufacturing Practice ( IMP ) ialah satu piawaian yang bertaraf "HALALAN THOYYIBA" iaitu suatu proses pengilangan yang bukan sahaja suci dari sudut fizikalnya (yakni tidak ada bahan-bahan haram ataupun kontiminasi dengan bahan-bahan haram) malahan juga suci dari sudut rohaniahnya. Maknanya tangan-tangan yang memprosesnya juga suci dan halal.
IMP akan merangkumi proses di bawah untuk memastikan piawaiannya bukan sahaja memenuhi kehendak Islam malah juga mematuhi peraturan-peraturan dan piawaian lain yang ditetapkan seperti:
- GMP
- HACCP
- ISO
- HALAL
PROSES PENGILANGAN IMP
Terbahagi kepada 3:
Pengusaha Pengusaha yang ingin melibatkan diri dalam pengeluaran produk yang berasaskan Halalan Thoyyiba mestilah :
- Mengetahui persoalan hukum pembuatan produk.
- Mempunyai ilmu-ilmu berhubung dengan persoalan keagamaan.
- Membekalkan produk yang mengikut piawaian syarak.
- Menyedari bahawa penghasilan produk akan menjadi darah daging dan akan dituntut di akhirat kelak.
- Niat untuk menyediakan produk yang halal lagi baik kepada pengguna Muslim semata-mata mencari keredhaan Allah.
- Sumber kewangan yang digunakan untuk perniagaan tidak bersumberkan riba.
Situasi Kilang & Bahan Mentah
- Susunan dalam kilang mengikut syariat.
- Tidak ada muzik.
- Ada Nur bacaan Al-Quran.
- Ada kuliah kefahaman HALAL,IMP,GMP & HACCP.
- Ada kuliah kefahaman agama pada keseluruhan pengurusan dan mendapat pengesahan dari pihak yang berkuasa dan dari Unit Audit Syariah Dalaman.
- Peralatan dan bahan mentah mestilah dibersihkan mengikut piawaian syariah.Contohnya: bersih lagi suci iaitu menggunakan air mutlak.
Pekerja
- Pekerja mestilah Islam dan beriman kepada Allah dan Rasulnya.
- Mengetahui dengan bersungguh-sungguh hukum thoharah yang berhubung dengan dirinya dan kesucian bahan-bahan peralatan dan bahan mentah.
- Mengetahui tentang air mutlak dan air mustakmal.
- Kemampuan membaca Al-Quran kerana banyak doa dan bacaan yang perlu dibaca semasa proses pengilangan.
- Sentiasa berada dalam keadaam wudhu.
- Memulakan Bismillah dan doa-doa khusus.
- Tidak bercampur antara lelaki dan perempuan.
- Perempuan yang haid dipindahkan dari bahagian pemprosesan buat sementara waktu ke bahagian lain.
DI MANAKAH SILAPNYA KITA DALAM MENGURUSKAN URUSAN MAKANAN DAN MINUMAN?
- 80% dari makanan kita disediakan oleh orang kafir.
- Umat Melayu Islam hanya boleh kembali menjadi bangsa yang bijak dan maju apabila segala urusan makan minum diuruskan sendiri oleh TANGAN-TANGAN YANG BERIMAN DAN BERTAQWA.
- Ini adalah kerana makanan yang halal dan baik sahaja boleh mengubah diri umat Melayu Islam iaitu suatu bangsa yang mampu dan akan memerintah dunia.
TAKRIF MAKANAN HALAL
- Halal itu bermula dari tangan pengusaha yang mengucapkan dua kalimah syahadah serta beriman kepada Allah dan RasulNya. Diniatkan pekerjaan itu kerana Allah. Dimulakan dengan Bismillah dan diakhiri dengan Alhamdulillah.
- Orang-orang kafir tidak akan mengerti makna HALAL kerana mereka sendiri kufur dan menentang Allah dan Rasul. Maka makanan yang dihasilkan mereka tidak layak dimakan.
TAKRIF THOYYIBA
1. Jasmani
- Maksud makanan Halal itu ialah bukan sekadar memakan makanan tersebut, tetapi juga mengambil ROH ISLAM dari pengusaha makanan tersebut.
- Makanan yang baik memberikan zat untuk kesihatan tubuh badan meskipun sehingga 20 tahun lagi.
- Menyihat dan menguatkan tubuh badan sehingga ada kekuatan untuk melakukan ibadat (yang fardhu dan yang nawafil) kepada Allah s.w.t.
2. Rohani
- Menyihat dan menguatkan tubuh badan sehingga ada kekuatan untuk melakukan ibadat (yang fardhu dan yang nawafil) kepada Allah s.w.t
- Makanan yang ada roh mampu mengubah manusia dari sudut PEMIKIRAN, PERASAAN, JIWA dan PERIBADI.
- Menjadi manusia yang beriman dan bertaqwa kepada Allah s.w.t
KELEBIHAN MAKANAN HALALAN THOYYIBA
- Menjalinkan ukhuwah dan kasih sayang ( Iman ) dikalangan umat Islam.
- Menghilangkan perasaan dan sifat HASAD dan DENGKI dari golongan sifat-sifat TERCELA.
- Melahirkan AKHLAK TERPUJI.
- Melahirkan umat yang kuat pegangan AQIDAH Nya dan AGAMA Nya.
MAKNA MAKANAN SYUBHAT
- Tiada diniatkan kerana Allah.
- Tiada dimulakan dengan Bismillah.
- Mengenyangkan tapi tiada berkat.
- Produk yang diusahakan oleh tangan-tangan kufur.
- Tiada nur Islam yang boleh mengubah hati.
- Sumbernya diragui
CREDIT http://www.sahabatroselle.com/pages/Amalan-Pengilangan-Islam.html
|
No comments:
Post a Comment